Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Küchenleitung für unsere Cook & Chill Zentralküche (m/w/d)

In Vollzeit,

unbefristet,

Standort: Lohr a. Main

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Ihre Aufgaben

Selbständige und eigenverantwortliche Führung des übertragenen Zuständigkeitsbereichs
Erstellung und Umsetzung neuer Konzepte
Bedarfsgerechte, flexible und wirtschaftliche Dienstplangestaltung
Erstellung von Speiseplänen unter Beachtung ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse
Lebensmitteleinkauf nach festgelegten Standards
Leitung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenteams
Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inkl. Qualitätskontrolle
Kontrolle der Arbeitsabläufe und eventuelle Reorganisation zur Optimierung von Prozessen
Verantwortung für die Qualitätssicherheit und –entwicklung der eingesetzten Methoden
Überwachung der wirtschaftlichen Verwendung von Ge- und Verbrauchsgütern
Aufbau, Organisation und Bewirtschaftung der neuen Cook & Chill Zentralküche im Neubau des Zentralklinikums Main-Spessart
Ausbau und Entwicklung des Geschäftsfeldes der externen Speisenversorgung für öffentliche Einrichtungen im Landkreis Main-Spessart

Anforderungen

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin
Mehrjährige Erfahrung im Bereich Großküche (Cook & Chill), Krankenhaus- und Seniorenverpflegung, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- und Gaststättenbereich
Ausbilderschein oder Meisterbrief
Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
Sicherer Umgang mit allen gängigen Softwareanwendungen
Soziale Kompetenz, Führungserfahrung und Einfühlungsvermögen
Hohes Maß an Serviceorientierung
Zuverlässigkeit und Flexibilität

Schwerbehinderte und diesen gleichgestellte Bewerber/-innen werden nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Qualifikation und Eignung besonders berücksichtigt.

Benefits

Gehalt

Gehalt Attraktives Gehalt nach TVöD mit regelmäßig steigenden Gehältern und zahlreichen Zulagen.

13. Gehalt

13. Gehalt Bei uns erhalten Sie eine Jahressonderzahlung in Höhe von 84,51% (EG1-8), 70,28% (EG 9-12) oder 51,78% (EG 13-15) des Monatsgehalts.

Betriebliche Altersvorsorge

Betriebliche Altersvorsorge Durch unsere zu 100 % arbeitgeber- finanzierte betriebliche Altersversorgung von 4,8 % des tariflichen Jahresbruttogehalt sind Sie zusätzlich abgesichert.

Urlaub

Urlaub Bei uns gibt es 30 Urlaubstage im Jahr (bei einer 5-Tage-Woche).

Team

Team Wir gehen auf die Belange der Beschäftigten ein und arbeiten auf Augenhöhe zusammen - auch zwischen den Berufsgruppen.

Gesundheit (BGM)

Gesundheit (BGM) Im Rahmen des BGM's stehen eine Physiotherapeutin und eine Fitnesstrainerin mit vielen kostenfreien Angeboten für die Gesundheit und Fitness unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zur Verfügung.

Beruf & Familie

Beruf & Familie Wir bieten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern eine Vielzahl flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle. In der Verwaltung arbeiten Sie in Gleitzeit.

Sicherer Arbeitsplatz

Sicherer Arbeitsplatz Als kommunaler Träger bieten wir Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst.

Fort- und Weiterbildung

Fort- und Weiterbildung Wir fördern Sie mit individueller Fort- und Weiterbildung durch interne und externe Angebote.

Benefits

Benefits Unter anderem mit unseren "Corporate Benefits" profitieren Sie von zahlreichen regionalen und überregionalen Rabatten.

JobRad

JobRad Leasen Sie günstig und bequem ihr Wunsch-JobRad über uns.

Attraktiver Landkreis

Attraktiver Landkreis Zukünftiger Arbeitsplatz im herrlichen Spessart und am schönen Main mit hohem Freizeitwert.

Standort

Lohr a. Main

Grafen-von-Rieneck-Straße 5
97816 Lohr am Main

Route

Bewerbung

Formular

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Nach Absenden Ihrer Bewerbung erhalten Sie automatisch eine Eingangsbestätigung an Ihre angegebene E-Mail-Adresse. Falls Sie innerhalb von 24 Stunden keine E-Mail bekommen haben sollten, bitten wir Sie, Ihre Bewerbung nochmals per E-Mail an karriere@klinikum-msp.de zu senden.